核酸适体在水产食品安全检测中的应用

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文章编号：1674-2419（2024）02-0201-04

作者简介：连恩晓（1994.3- ），女，山东烟台人，汉，硕士研究生学历。张家港市塘桥镇综合服务中心助理农艺师。主要从事农业技术推广工作。E-mail：lianenxiao@sina.com。

摘  要：食品安全问题是关系到公众健康的重大问题，例如食源性致病微生物污染、毒素产生、抗生素滥用、食品添加剂过度使用、重金属离子污染、农兽药残留和有害物质非法添加等。（剩余6359字）

试读结束

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