不同采收期黄果梨果实品质差异分析

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摘    要：【目的】明确黄果梨果实的最佳采收期，为生产上适时采收提供技术支撑。【方法】以黄果梨3个采收期（S1、S2、S3）的果实为试验材料，测定基础品质指标、有机酸和可溶性糖组分的含量，并分别采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪（HS-SPME-GC-MS）和顶空-气相色谱-离子迁移谱联用仪（HS-GC-IMS）对挥发性成分进行测定与分析。（剩余26269字）

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