2个桑树品种果实不同发育时期营养物质的变化

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摘    要：【目的】有針对性地对桑葚品质进行遗传改良，了解果实发育过程中营养物质组成的动态变化。【方法】对桑葚鲜质量进行测量，使用渗透计测定果实硬度，采用便携式糖度计测定桑葚可溶性固形物含量，采用NaOH滴定法测定可滴定酸含量，采用NaNO2-Al（NO3）3比色法测定总黄酮含量，采用福林-酚比色法测定总酚含量，采用气相色谱串联质谱法测定可溶性糖和有机酸含量，使用荧光定量PCR分析糖代谢相关基因表达水平。（剩余18138字）

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