牛肉干面

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民以食为天，奉化人的一天是从一碗牛肉干面开始的。虽然名曰“干面”，但其实它是汤面。

相传，很久以前，有一个屠夫卖完牛肉回来，还剩下一些牛骨头、牛肉碎没有人买，他便随手把它们放进锅里，加了点儿水，炖汤。经过小火慢炖，汤变成了奶白色。他又抓了一把红薯粉丝放入锅中，煮了几分钟，掀开锅盖，香气四溢，盛一碗，吃一口，美味极了。（剩余441字）

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