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今天老师教我们做蒸糕,先把鸡蛋在锅边轻轻一磕,蛋清就像调皮的小蛇一样滑进锅里。用筷子快速地划着圆圈,蛋液立刻变成金黄的云朵。接着,老师又舀起面粉,说:“要一边倒一边搅拌,记住要顺时针转几圈,再逆时针转几圈,这样才能把面粉拌成云朵面糊哦。”
装模时最有趣了,先倒半勺面糊,再放入红豆馅,最后再铺一层面糊才算好,记得哦,面糊要放七分满才够蓬松。(剩余73字)
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美味蒸糕诞生记
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