萌萌的私房菜：芒果酸野

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提起水果，大家可能想到的就是直接吃，或者榨汁、煮汤，更有甚者把它们拿来炒菜。萌萌这次要给大家介绍的是一种与众不同的吃法——酸野。

“酸野”一词源于粤语，是“酸品、酸的东西”的意思。酸野是广西的特产小吃，主要食材是已成形但未成熟的蔬果。这次主要讲芒果酸野。

用来制作芒果酸野的芒果不是我们日常经常吃的黄芒，而是采用了偏生脆的青芒（此时，主编青芒叔露出了惊恐的表情）。（剩余128字）

试读结束

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