陆派火锅鲜

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南岸黄桷垭，四季青绿，长江环绕，水汽氤氲，似沾了点仙气，陆派老火锅更是其间一绝。

据说重庆火锅发源于水码头，“陆派”一说，对应“水派”。顾名思义，“陆派”起源于山上，是黄葛古道上的马帮、挑夫的吃法。

相传马帮在黄葛老街上的驿站歇脚，熬驱寒汤时不慎将装有各种香料的布袋划破，香料掉入锅中，水温太高不敢伸手捞，索性任其在锅中熬煮，片刻后见红浪翻滚、香气四溢，伙夫灵机一动，将准备做菜用的“猪下水”“牛下水”倒入锅中——这就是陆派火锅的雏形。（剩余905字）

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