守正与创新齐飞，考题共教材呼应

——2023年新高考Ⅰ卷信息类文本阅读试题分析与评价

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一、原题再现

（一）现代文阅读I（本题共5小题，19分）

阅读下面的文字，完成1～5题。

对素食者和肠胃疾病患者来说，藜麦的发现是一个奇迹。藜麦不含麸质，富含镁和铁，比其他种子含有更多的蛋白质，包括人体无法独自生成的必需的氨基酸。美国宇航局宣布，藜麦是地球上营养最均衡的食物之一，是宇航员的理想之选。（剩余6691字）

试读结束

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