“母亲牌”咸芥菜

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在浙江省绍兴市的农村，家家户户都备有咸芥菜。虽然咸芥菜其貌不扬，但一提起它，那鲜爽可口的味道便在舌尖泛起，惹人口舌生津。

咸芥菜在我心里一直是一款无法标价的“母亲牌”绿色菜品，春夏秋冬，我家厨房从未断档过，其更是萦绕在我心头的一抹乡愁。

芥菜的品种很多，有大叶芥、包芥……母亲说，从电视上获悉，包芥富含维生素和矿物质，含有大量的蔬菜纤维，可清理肠道，还具提神醒脑、解除疲劳的作用。（剩余1754字）

试读结束

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