熟烂知味浓

小时候生活在东北，冬日真没太多蔬菜可选，不过在大白菜、土豆、茄子、倭瓜（即南瓜）、豆角之间来回打转。以至于我到北京读大学后，在室友的熏陶下，才养成了顿顿都要吃点绿叶菜以补充维生素的习惯。

由于父母都在外地工作，我从小就跟着爷爷奶奶一起生活。老人年龄大了，牙口都不太好，喜歡做些好消化的食物。记忆里奶奶每天都会用一口颇深的铁锅，做些宽汁厚味、糊烂熟透的炖菜。（剩余1066字）

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