“变”来“变”去的糯米

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细心观察提疑问

每逢端午节，大家都要吃粽子。粽子软软的、糯糯的，我可喜欢吃了。除了粽子，我还喜欢吃汤圆、甜酒……

粽子、汤圆、甜酒都是以糯米为原材料制作的，可是它们的味道、气味、形状各不相同，这是为什么呢？难道在制作过程中，糯米发生了变化？

动手探索来解惑

我请妈妈帮忙，和我一起制作了糯米饭、糯米醋、粽子、汤圆、甜酒，通过看、闻、摸、尝的方式对这5种食物进行仔细观察，并提出了猜测：与糯米相比，糯米饭、粽子、汤圆这3种食物变黏了，它们只发生了物理变化；糯米醋、甜酒这2种食物的味道变酸了，或是变甜了，它们发生了化学变化。（剩余1296字）