『腌』字的色与味

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中国的文字，我一直以为，是立体的，有画面、有味道。

刘绍棠的《榆钱饭》里：“泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里；吃着很顺口，也能哄饱肚皮。”老腌汤，是我对酸最初、最原始的记忆。小铁勺子下去，舀起来，有碎红椒，腌汤水。勺子底儿也粘了白盐霉。春夏之交的腌菜坛子，表面最容易起盐霉。略带盐霉的腌菜汤，撒在热腾腾的蒸榆钱饭上，有脆脆的剁椒，再拌点小香葱，该是多开胃啊。（剩余798字）

试读结束

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