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霜的功劳

霜是季节的产物,在我国北方很多地区,从深秋至初春,都有霜期。

霜的厉害,让人心悸。从一句俗语中可见一斑:“像被霜打了一样。”被霜打了,是什么样子?蔫头耷脑,全无精神。

当然不是所有事物被霜打了都如此不堪。很多的果品菜蔬,经霜之后更加可口诱人。比如拐枣,在经霜之前,若去浅尝一口,那叫一个“涩”。可霜打之后,其脾性大变,华丽转身,“涩”被“甜”替代了。(剩余83字)

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