人类进化出味觉不仅是为了好吃

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我们的味蕾比你想象的更重要，味觉进化帮助我们避开了可能带来危害的食物。由于舌头上覆盖了很多味觉细胞，我们能够区分五种基本味道：苦味、咸味、酸味、甜味和鲜味。

味觉是我们感知爱与美好的重要方式。但是人类进化出味觉的最初目的，却不是为了享受美味。在远古时期，原始人类可没有挑食的权利，他们无法根据经验来进食，必须不断地尝试每一种看起来可以吃的东西。（剩余2623字）

试读结束

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