徐州把子肉,美味与文化的传承

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在江苏徐州这片历史悠久、文化深厚的土地上，有一道传统美食备受人们喜爱，那便是把子肉。这道菜以色泽红亮、口感酥烂、香醇浓郁的特点，成为了徐州饮食文化中的一颗璀璨明珠。

把子肉是流行于鲁南地区和江苏徐州的一道名菜，是用草绳捆扎大块猪肉，与兰花干、海带结、腐竹、素鸡、豆角、油炸豆腐等配菜一同下大锅炖煮而成。（剩余1078字）

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