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“小满食苦，一夏不苦。”小满过后，天气日渐炎热，雨水逐渐增多，此时养生的关键在于做好“防热防湿”的准备，最好能顺应时节，品尝一些苦味菜肴，增进食欲、清热解毒。苦瓜正是夏季清热解暑的“绝佳良方”。
《本草纲目》中记载：“苦瓜能除邪热，解劳乏，清心明目。”对于大多数人而言，苦瓜那莫名的苦味始终难以接受。（剩余935字）
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食苦度夏，首选酿苦瓜
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