冬天里的“魔法锅”

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火锅的老祖宗是谁

火锅的起源可以追溯到新石器时代。当我们的祖先学会用陶器烧水煮食时，最原始的“火锅”就诞生了！商周青铜器时代，出现了“鼎”“釜”等食器，它们不仅有圆形、方形，还隔出了两格甚至五格，看来古人早已领悟了火锅的精髓。唐宋时期，火锅文化愈发兴盛。唐代有陶制的“暖锅”。宋代则有诗人林洪写下“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”的佳句，生动描绘了涮肉的场景。（剩余635字）

试读结束

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