薯片形状的秘密

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市面上的薯片虽然品牌五花八门，但是却有一个不可忽视的共同点：它们的形状大都是圆形的，其中最经典的是马鞍面形状。小小的薯片背后，也蕴含着科学原理。

马鞍面是一种曲面，又叫双曲抛物面，形状类似于马鞍。

双曲抛物面结构具有奇怪的力学特征，这种结构之间相互作用，相互稳固，既能抗压也能抗拉，在压力和拉力之间形成了巧妙的平衡。（剩余327字）

试读结束

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