如何用数理化知识吃一顿火锅

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火锅是一种热气腾腾的传统美食，很多人熟谙它的吃法，先选好锅底，再投入食材，尽情烫煮，步骤似乎再简单不过。然而，在科学家眼里，火锅是一个基础的热力学系统，从肉类涮煮的时间到饮品的搭配，吃火锅其实是一种蕴含严谨科学知识的行为。

用数学知识选择锅的形状

用数学、物理、化学知识来吃一顿火锅，我们先要选择合适形状的锅。（剩余1411字）

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