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金秋时节，中国的乡村大地，正迎来一片丰收景象，而隔海相望的邻邦、以“泡菜文化”著称的韩国，却经历着“白菜荒”。
泡菜是韩国人重要的日常食物。据统计，韩国人每年要吃掉约90万吨泡菜，平均算下来，每个韩国人年消费泡菜量约为35公斤。
近年来，由于种植面积减少、极端气候肆虐、人口老龄化和农民种植意愿降低等多种因素，韩国的本土白菜产量逐渐下滑。（剩余2650字）
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