一口人间烟火气

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上古即有

1981年，河南荥阳青台村仰韶文化遗址出土了一批大约7000年前的陶器。其中有件陶鏊，中心略鼓，形似覆盘，下附三个瓦片形足，有烟火长期熏烤的痕迹。据考古学家推断，这应是一件烙煎饼的器具。

夏、商、周三代，青铜冶炼技术飞速发展，出现了大量青铜器，其中一些青铜器的形制和今天的烹饪器具颇为接近，甚至真有青铜器在后世被拿去做过煎饼。（剩余2228字）

试读结束

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