无辣不欢

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在中国人最喜爱的饮食之味中，辣味毫无疑问可占头筹。除了川菜、湘菜等菜系以及火锅、麻辣烫、麻辣小龙虾等各种大名鼎鼎的菜式之外，零食领域也呈现出辣味独霸的局面，单单一根辣条就足以笑傲江湖，更不要说还有“老干妈”以及其他各种辣味下饭菜。

神奇的辣椒所带来的酣畅淋漓的食用体验，实在是过瘾。然而，辣椒并非原产于中国，是四五百年前才引进的，在中国饮食领域大规模使用也就300多年，流行起来则是近几十年的事情。（剩余1903字）

试读结束

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