油条让我相信爱情

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之所以要把两根油条贴在一块炸，是因为单根炸的话，油条膨胀不起来！

因为两根油条重叠的位置没有直接接触油，由碳酸氢钠分解而成的二氧化碳会使其内部膨胀。而单根油条在碳酸氢钠还未来得及分解出足够的二氧化碳时，就已经被高温的油炸至定型。不只是长条形的油条，其他形状的面下锅炸，也是两个比一个更容易膨胀。

油条让我又相信爱情了。（剩余93字）

试读结束

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