春卷

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一闲下来，我妈就喜欢包点儿馄饨、做些春卷，换换口味。她喜欢吃，我也喜欢，当然更多是因为我喜欢吃。

春卷皮儿是自己在铁锅上摊的。春卷皮儿较松，不像馄饨皮儿、饺子皮儿，擀得很实。春卷得透气，馄饨、饺子似乎不用透气。

馅儿主要是青菜，剁点儿肉末，也有时会用萝卜丝。春天时选料则常用韭菜、荠菜。以前我爱吃豆沙春卷，因为我喜欢甜食，现在几乎不吃了。（剩余560字）

试读结束

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