春天里的美味

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我的姥姥是江苏人，每年清明都会回到老家祭祖，我也陪她回去过几次。江南老家有个风俗，三四月间要“吃鲜”。刀鱼、河豚和长江鲥鱼是家乡美食中的“三鲜”。每次清明回到老家，姥姥都要买刀鱼，亲手为我做刀鱼馄饨。刀鱼馄饨是我对家乡最深刻的记忆。

“扬子江头雪作涛，纤鳞泼泼形如刀。”刀鱼因体型扁而狭长，形状酷似短刀而得名。（剩余779字）

试读结束

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