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别样不胜娇。软丝丝、缀碧条。海棠姿态些儿较。嫩红酥欲消。——清代·吴绡《黄莺儿 画苹果花》

苹果酒（Cider）

要说除了葡萄酒以外，全球最盛行的水果酿造酒当属苹果酒。它的历史远早于葡萄酒。早在公元前一世纪，古罗马军队到达现在的英国，就留下了酿造苹果酒的食谱。两千年后的今天，不论在世界哪个角落，只要当地种植苹果，我们就能在商超货架上找到苹果酒，且往往是在啤酒附近——人们认为它与啤酒互为竞品。（剩余3377字）

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