旅途渝味

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三溪口豆腐鱼

人生的很多时间花在旅途上，许多美食便是在旅途中诞生。20世纪80年代，国道212线是重庆城区往合川的必经之路，沿途车水马龙，热闹非凡。国道212线北碚三溪口段沿线（今位于重庆两江新区西北部）的餐馆瞅准商机，制作麻辣鱼售卖。货车司机们发现当地麻辣调料味道鲜美，建议餐馆用剩余底料烹煮豆腐，和麻辣鱼一起食用，三溪口豆腐鱼因此诞生。（剩余493字）

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