山间渝味

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李子坝梁山鸡

在重庆市渝中区，轨道交通李子坝站如今已是闻名遐迩的游玩“打卡点”。要是问起李子坝附近的美食，很多人会提起“李子坝梁山鸡”。这里的“梁山”是指重庆中心城区的“西大门”——中梁山。20世纪80年代，在中梁山上的一家工厂里，一位姓李的师傅善于烹饪鸡肉，其技艺深受工厂工人和周边群众青睐。工厂遭遇困难倒闭后，下岗的李师傅依靠烹饪鸡肉的技艺为生，他的店铺也被食客称为“梁山鸡”。（剩余433字）

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