屠苏酒中的“屠苏”究竟是何意
屠苏酒，这个名字承载着千百年来的春节记忆，但“屠苏”二字究竟何意，却是众说纷纭。
制酒：合药浸酒以辟疫
屠苏本为植物，但它不可食用，历代《本草》中也没有屠苏入药的记载。这种植物往往出现在与建筑相关的描写之中，如北周王褒《日出东南隅行》诗中的“绣桷画屠苏”，指的便是在屋椽之上绘制屠苏草的图案。屠苏究竟是何种植物已不可考，明代方以智在《通雅》中提出，屠苏是一种“大叶似蒿”的阔叶草，在有的地方唤作“头苏”，但这只是音近原则下的推测，毕竟，现存的屠苏酒方中并没有头苏这味药材。（剩余2655字）