第一记忆

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安身之本，必资于食。

——孙思邈《千金要方》

从采集、狩猎，到种植、生产，人类大部分时间是围绕着食物而活动的，食物不可不谓生而为人者的第一记忆。

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就在我开始写这篇文字的九十年前，1935年5月23日，一代伟人瞿秋白在位于福建长汀中学的牢狱中写毕《多余的话》，他在完成对一生的回顾之时，于长文结尾处，留下的却是一句对食物记忆的感叹：“中国的豆腐也是很好吃的东西，世界第一。（剩余12281字）

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