夜巡（短篇小说）

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江城吃面，重在作料，辣椒油打底，盐巴酱醋调味，另有葱花、芫荽、韭末一众小料自选，临了来一勺秘制汤底，就可以捧着碗排队了。大锅煮面，汤宽汽足，甫一开锅，雾气升腾，摊主持勺而立，如歆享烟火的神仙。你听他喊一声，碗来，就把胳膊伸出去。双手预备好吃劲儿，碗打翻了他是不退钱的。面条出锅，携汤带水而来，二两还是半斤，干溜或者宽汤，凭摊主手感，一步到位。（剩余13736字）

试读结束

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