‘家人”落座，“驴火”可亲

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中华各地特色美食宛若千姿百态的香花，河北保定的驴肉火烧是姿态素朴却滋味超俗的一朵。刚出锅的火烧是圆圆扁扁、酥脆清香的面饼，待饼腹被细碎喷香的熟驴肉塞得鼓鼓囊囊，即为诱人味蕾的驴肉火烧。保定人简称驴肉火烧为“驴火”。飘香的驴火店，散布在古城保定的大街小巷。历史文化悠久的保定西大街，就藏着一家驴火店。

西大街很窄，东西走向，灰砖墙建筑分列街南街北。（剩余1800字）

试读结束

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