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典例呈现
1.《天工开物》记载:“凡引水种盐……南风大起,则一宵结成,名曰颗盐”,表明古人已经掌握了制盐工艺。回答问题:
(1)古人的制盐工艺属于______(填“物理”或“化学”)变化。该工艺获得的“颗盐”属于______(填“混合物”或“纯净物”)。
(2)用化学知识能很好地解释古人的制盐工艺。(剩余2354字)
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