上海十月蟹事

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秋风起，蟹脚痒，金秋十月正是霜降蟹肥的好时节。上海的食蟹风气之盛，其他地区都难以望其项背，衍生而出的蟹文化也是中华文化中的一朵奇葩。许多人会疑惑，究竟是蟹成就了上海的雅名，还是上海成就了蟹的风流？

有人称它“无肠公子”，有人称它“横行介士”，还有人称它“江湖之使”——在中国传统饮食文化中，“蟹”无疑占据了特殊的地位。（剩余4066字）

试读结束

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