舌尖上的家国：以饮食象征文化铸牢中华民族共同体意识的价值、逻辑与路径

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摘  要：食物是民族的地理，滋味是国家的记忆。饮食象征文化承载着中国各地的风土人情和节祀俗制，凝缩着中华民族的厚重历史和集体记忆，是规范个体国族认同的关键环节，在助益民族融聚、唤醒集体记忆、确立身份认同、积聚复兴伟力等方面具有重要价值。饮食象征文化的本质是精神写照的可视化和易感化，饮食通过采拾、烹煮、命名和复现等途径，将中华民族共同体意识转化为看得见、摸得着、吃得到的特色美食符号，为增强各族群众归属意识与身份认同提供了重要助力。（剩余14592字）

试读结束

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