中国居民膳食结构对水-土-碳排放系统的影响
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关键词膳食结构；水足迹；水土资源；碳排放；水-土-碳排放系统 中图分类号K901.2 文献标志码A 文章编号1002-2104（2025）05-0141-14 DOI：10.12062/cpre.20241120
当前粮食系统面临越来越多的挑战，尤其是资源短缺、环境退化及不可持续的生产和消费模式，人口增长、城镇化、财富增长及随之而来的消费模式变化等压力正挑战着粮食系统提供营养食物的能力和以环境可持续方式提供改善生计机会的能力[1-2]。（剩余28785字）