柳州螺蛳粉如何打造地理标志品牌
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螺蛳粉是柳州特色小吃，以其独特的风味和丰富的口感赢得了大批消费者的喜爱。在柳州市政府和企业的大力推广和品牌化运营下，螺蛳粉的标准化、产业化与国际化进程不断提升。如今，螺蛳粉不仅是一道具有地方特色的美食，更是柳州地方经济和文化的代表。
饮食文化内涵
柳州螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，由柳州特有的软韧爽口米粉，辅以酸笋、腐竹、萝卜干以及时蔬等配菜，加上由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素煮制的汤料调和而成。（剩余3973字）
