根部追施促生菌剂提高网纹甜瓜的品质

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摘    要：为了研究在植株根部追施促生菌剂对网纹甜瓜品质的影响，在定植后，对网纹甜瓜根部分别追施枯草芽孢杆菌、哈茨木霉和链霉菌4次，采收后以根部追施清水的果实作为对照组，比较果实口味、颜色、外形、质构和抗氧化性能等品质特征。结果显示，根部追施哈茨木霉处理提高甜瓜大小和甜味的均一性，提高果实感官评分和中心可溶性固形物含量，其中心可溶性固形物含量比对照组提高17.29%;哈茨木霉处理组果肉硬度为5～10 N的比例达到70.10%，其果肉品质和均一性显著高于对照组;哈茨木霉处理同时提高果实的抗氧化性能，其ORAC值（氧自由基吸收能力）比对照组提高22.53%。（剩余12335字）

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