蔗汁澄清工艺技术和设备存在问题及其更新应用效果

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摘 要：澄清工序是甘蔗制糖生产的关键工艺，由于其操作过程的特殊性和对环境要求较高，一直以来均是制糖行业改革的难点。自20世纪80年代以来，我国多数糖厂澄清工序一直沿用传统的工艺和设备，存在澄清效率低、能耗高和操作环境差等问题。近几年来，随着制糖工艺的不断发展，糖厂澄清工序也在不断改革创新。在引进先进的澄清工艺技术和设备后，澄清工序的操作环境得到了较大改善，但澄清效率不高的问题依然存在。（剩余7152字）

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