酒与汪曾祺的人间味道

——“名家酒事”之二

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汪曾祺善做菜，是出名的，汪曾祺爱喝酒，也是出名的。看汪曾祺谈吃，是极治愈的，一切细碎的事里，都透着有底子的讲究。他写如何逛菜市场，写如何推敲菜谱，写自己或他人逢着佳肴时心底泛起的欢喜，甚至就连写小说写到春来蒌蒿遍地芦芽短，都不忘特意加注，带上一笔吃食。

小说《大淖记事》：“春初水暖，沙洲上冒出很多紫红色的芦芽和灰绿色的蒌蒿，很快就是一片翠绿了。（剩余4411字）

试读结束

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