冻干水果真能补充营养吗
最近，有位朋友向笔者提出了一个问题：“有人送我冻干水果零食，我家孩子吃了一次，就爱上了。大家都说水果要吃新鲜的，一旦经过加工，营养所剩无几。就算冻干水果还能保存膳食纤维和矿物质，至少维生素和保健成分都损失掉了吧？”
也许，你也有类似的疑问，冻干水果真能补充营养吗？将其作为礼物送给朋友，真的能送去“健康”吗？这种产品价格不菲，是不是在收我们的“智商税”？
什么是冻干水果
冻干水果是由冷冻干燥工艺制成的，主要分为两类：一类是完整水果组织冻干产品，另一类是重组水果冻干产品。（剩余2852字）