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在印度、日本和泰国等亚洲国家，咖喱是日常烹饪中必不可少的重要调料。这种色泽橙黄、香味浓郁、口感丰富、浓稠醇厚的酱料被广泛地应用在各式菜肴的烹制之中，具有神奇的增香、添色、调味功能，无论是搭配米饭之类的主食，还是与肉类、海鲜、蔬菜等为伍，都能让食物焕发出独特的口感。只是大多数人并不清楚，咖喱究竟是由什么制成的。（剩余6305字）
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姜黄：橙黄艳丽的“厨房王后”
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