爱上全谷物（下）

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五谷丰登，是中国人特别喜欢的一个祈愿词，五谷是我们的主要粮食，五谷丰登意味着丰足、幸福的生活。从狭义上讲，五谷指稻米、小米、黄米、小麦、大豆，但在生活中，我们多从广义上谈论五谷，玉米、荞麦、燕麦、大麦、高粱、薯类及杂豆等都算五谷。最新版《中国居民膳食指南》的第一条建议就是“食物多样，谷类为主”。

在《爱上全谷物（上）》一文中，我们已经介绍了全谷物食品对人体健康的诸多好处。（剩余6439字）

试读结束

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