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桐庐，一道好汤，鱼汤。盆深如海，轻灵的汤，鱼仿佛还是鲜活的，疑心它会跳出窗外，一个转身，遁入夜色中，游回富春江的一湾清流。午饭的杂鱼锅鲜美，汤白似乳，晶莹光润，浓而不腻。晚餐的炒鳜鱼片越发鲜美，色、香、味三绝。是清人《调鼎集》中推崇的做法，以薄为贵。鱼片滑嫩爽口，洁白如玉，宛似初雪覆苍苔，淡雅之至。（剩余10619字）
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