砂锅居探真

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砂锅居位于西四缸瓦市路东，原名和顺居，开业于乾隆六年（1741年）。究砂锅居之名，系因用一口直径约三四尺的大砂锅煮白肉。一些好事之人为了一睹为快，假以就餐为名，前来看个究竟。久之，“和顺居”被“砂锅居”所取代。这个超级大砂锅也就成了镇店之宝。后虽不能再使用（锅底漏了），其上半部一直保存到1966年。（剩余1781字）

试读结束

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