龙年话“龙”食

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早先北京有一首儿歌是这么说的，“睡虫，睡虫，睡不醒的虫，睡醒吃了一条大懒龙。”孩子们之间经常会用这首童谣，去嘲笑那些爱睡懒觉的小伙伴，几个人追在那个“睡虫”身后，拍着手跺着脚欢快地唱来唱去。

懒龙，是北京地区特有的一种百姓吃食，是每一个孩子童年的最爱。

把发好的白面擀成一张薄一点儿的圆饼，调好味拌上了葱末姜末的肉馅厚厚地抹一层在上面，均匀覆盖住那张面饼，最后把抹好肉馅的面饼卷成一个圆筒捏严边缝上锅蒸。（剩余3410字）

试读结束

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