食药兼用水飞蓟新品种北蓟1号

摘要：水飞蓟既是保肝护肝的中药又是优质的食用油原料。对新品种北蓟1号的选育过程、特征特性、产量及其栽培技术进行介绍，为水飞蓟的种植提供参考，促进水飞蓟产业的发展。

关键词：水飞蓟；北蓟1号；选育；特征特性；栽培技术

A New Silybum Marianum L. Variety Beiji No.1 for Both Food and Medicine

KANG Qing-hua1，YAO Dan-dan1，WANG Yu-fu1，SUN Zhong-yi2，FAN Yong-ming3，

SONG Xi-xia1，JIANG Wei-dong1，ZHANG Shu-quan1，WANG Ling3，

CHEN Hong-sheng1，LIU Ji-zhong 1

（1Institute of Industrial Crops，Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences，Harbin 150086；2Institute of Biotechnology，Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences，Harbin 150086；3Sunwu County

Yili Biotechnology Co.，Ltd.，Heihe 164200，Heilongjiang）

水飞蓟（Silybum marianum L.）主要产品是种皮中的水飞蓟素，具有保肝护肝、抗癌、抗炎、免疫调节、神经保护和产乳等作用[1-4]，其种子中油脂成分在28%左右，油脂中油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸含量高达80%以上，具有很高的营养价值[5-7]。（剩余4106字）