云南软米的发展及其在水稻育种中的应用

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摘要：软米是云南省特色的稻米资源，也是云南发展优质稻米产业，极力打造优质稻米品牌的主要类型，开展云南软米资源研究和利用很有必要。就云南软米资源的特点及分布、发展状况、分类标准、软米资源的研究、在水稻育种中的应用和软米发展的展望6个方面进行综述，旨在为云南软米的评价、育种、生产加工等提供借鉴和参考。

关键词：云南软米；直链淀粉；遗传研究；育种

水稻是世界上最重要的粮食作物之一，全世界一半以上的人口和我国2/3的人口以稻米为主食[1-2]。（剩余9490字）

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