密集烘烤干筋期最高温度对烟叶致香物质的影响

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摘要 [目的]研究楚雄禄丰烟区干筋期最高干燥温度对烤后烟叶致香物质的影响。[方法]以K326为供试烤烟品种，设62、65、68和70 ℃ 4个处理，探索干筋期最佳烘烤温度。[结果]当干筋期温度为65 ℃时，烤后烟叶致香物质总量最高，新植二烯和其他类致香物质含量最高;当干筋期温度为62 ℃时，类胡萝卜素类、棕色化产物、苯丙氨酸类和类西柏烷类含量均为最高;当干筋期温度为68和70 ℃时，烤后烟叶致香物质总量和各分类均较低。（剩余7826字）

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