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裕后街小吃中，有一摊上的豆腐脑被叫作九指头豆腐脑。
都说九指头豆腐脑特别开胃口，除了嫩滑，还有一股清香味。街上几家豆腐脑，皆是从犀牛井里打水磨的，唯独九指头豆腐脑有着一股漫延迂回、萦绕鼻端的味道。街坊以为其有什么家传秘方，便去磨坊看个究竟，但皆没发现蹊跷。他们就打趣道：“少一只指头，磨出来的豆腐脑还真是不一样。（剩余2015字）
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九指头
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